勝手に蕎麦屋探訪　手打ち蕎麦かね井

100名店めぐり 京都市にある 手打ち蕎麦かね井 今回は 鴨汁蕎麦にしました。 ざるにしようか 迷いましたが、 先にそば茶とこちら そば茶が美味しく 期待が上がる 綺麗なお蕎麦（大盛）と 鴨汁 お蕎麦は何もつけず 食べても旨い!と 思う美味しさ。 お塩つけて食べたかったです。 細切りで、コシがあり... 続きをみる

勝手に蕎麦屋探訪　食彩かま田

勝手に蕎麦屋探訪 宮古島 食彩かま田 お品書き 天ざる 見た瞬間に当たり！ を感じる美しさ 普通サイズでしたが、 盛り盛り（嬉しい） 蕎麦の美しいこと 天ぷらも 普通の塩とカレー塩で 宮古島で無農薬で 育てたお蕎麦 キリッとして、 蕎麦の風味がしっかりした コシのある 絶品のお蕎麦 蕎麦湯がまた、... 続きをみる

勝手に蕎麦屋探訪　手打ちそば大地

勝手に蕎麦屋探訪 金山にある 手打ち蕎麦大地 美味しいお蕎麦は無いか？ 急遽探して行きました。 揺るがない選択 天せいろ ランチがお得なのは 重々承知なのです。 でも、天ざる（せいろ） には敵わない。 お蕎麦は全て十割蕎麦 しっかり蕎麦の風味、 コシが味わえる。　 今回も大盛り也。 多分間違いない... 続きをみる

勝手に蕎麦屋探訪　かおく

勝手に蕎麦屋探訪 天理市にある お蕎麦屋さん 「石臼挽き蕎麦　かおく」 何度行っても美味しい。 二人前食べたいと いつも思います。 （大盛りだけど） ここ最近 行けてないので ちょっと思い出しながら。 鴨汁そばが 一番好きです。 蕎麦は二種類選べました。 二人でそれぞれ注文し、 ２つとも味わいまし... 続きをみる

勝手に蕎麦屋探訪　信州

駒ヶ根にある 駒草屋 お品書き 寒くとも、 お蕎麦は冷たいのが 好きなので、ざる蕎麦。 細切りは売り切れで 中太？をいただきました。 汁に大根おろしは入れて、 わさびは蕎麦に付けて 食べてくださいと 教えていただきました。 こんな感じ 汁は甘めで、 非常にサラッとしています。 蕎麦は香りが鼻を通る... 続きをみる

蕎麦湯道

美味しい蕎麦と よき温泉を探すのが 幸せ。 蕎麦は 「勝手に蕎麦屋探訪」 湯は 「いい湯だな」 で綴って行きます。 通では無いけど、 自分の好きを 詰め込んで。